スーパーマーケットの現状と特徴
スーパーマーケットの省エネの課題と対策
エネルギー管理体制の構築からスタート
スーパーマーケットで顧客満足を図る上では、エネルギーの消費は欠かす事が出来ません。
なぜなら、適切な商品の保存がなされなければ、品質の良い商品を提供が出来なかったり、空調が悪ければお客様の居心地が悪くなるからです。
そこで、顧客満足を追求しながらエネルギー管理体制の確立を展開していくことが必要不可欠となります。
まず経営トップの省エネ推進、本社と店舗の協働体制、目標数値の設定、店舗のスタッフへのマニュアルや指導の徹底が重要です。
調査診断により省エネ対策の項目を設定する
エネルギー管理体制の構築ができた場合、スーパーマーケットの省エネを実現する上では現在の状況の調査診断を行ないます。
診断を行なった結果に基づいて課題を設定し、対策を施します。
対策を行なう上では、外部の専門家の意見が必要となったり、ある程度の経費がかかるケースも多い特徴があります。
そういった場合には、費用対効果を具体的に明示することが必要で、そのための試算シミュレーションを行うことが肝要です。
